Essen, das ankommt – für jede Art von Veranstaltung

Ob im kleinen Kreis oder für große Gesellschaften – wir liefern frisches, vielfältiges Catering, das schmeckt und satt macht. Kein Chichi, kein Luxus – dafür ehrliches, handgemachtes Essen – auch mit internationalem Flair. Eine kleine Auswahl dessen, was wir Ihnen anbieten können, haben wir Ihnen hier einmal zusammengestellt.

Lassen Sie sich inspirieren – und falls Sie eigene Wünsche haben, dann sprechen Sie uns gerne an! 

Frisch und knackig- auch im Gläschen

Salate

Zum Beispiel:
  • Linsensalat mit Granatapfel
  • Hirtensalat mit Paprika, Tomate, Feta, Mais Gurken
  • Tomate-Mozzarella Salat
  • Hausgemachter Kartoffelsalat
  • Geflügelsalat (auch asiatisch)
  • Verschiedene Salatplatten
  • Insalata Caprese – Rucolasalat mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
  • Ceasar Salad
  • Asiatischer Gemüsesalat mit Sweet Chilidressing

Nicht nur für kalte Tage!

Suppen

Zum Beispiel:
  • Kartoffelsüppchen mit Brot- und Speckcroutons
  • Vegane Linsensuppe oder Kichererbsen-Eintopf
  • Gulaschsuppe
  • Gemüsecremesuppen
  • Minestrone
  • Asiatische Hühnersuppe

Brot mal anders

canapès

mit Ciabatta oder Mehrkorn- bzw. Vollkornbrot sowie u.a. mit:
  • Räucheraal
  • Räucherlachs
  • Roastbeef
  • Gekochtem Schinken
  • Tortenbrie
  • Gouda
  • frischem Mett
  • Tatar
  • Salami
  • Forellenfilets

Kleine Snacks

Fingerfood

Zum Beispiel:
  • Mini-Frikadellen
  • Datteln im Speckmantel
  • Hähnchen-Ananasspieß
  • Matjeshappen Norddeutsch
  • Blätterteighappen mit diversen Füllungen
  • Gefüllte Champignons
  • Scampi-Spieße
  • Minibrötchen mit diversen Belägen

Outdoorküche

Grill­spezialitäten

Zum Beispiel:
  • Rindersteak (z. B. Rib-Eye, T-Bone, Filet)
  • Spareribs (mit BBQ-Marinade oder „dry rub“)
  • Burger-Patties (Rind, Lamm, Wild, vegetarisch, vergan)
  • Nürnberger Rostbratwürstchen
  • Garnelenspieße
  • Satay-Spieße (indonesisch, mit Erdnusssauce)
  • Gemüse-Spieße (Paprika, Zucchini, Pilze, Zwiebeln)
  • Gefüllte Champignons (mit Frischkäse oder veganer Creme)

Fisch, Fleisch, Pasta, vegetarisch oder vegan

Haupt­gerichte

Zum Beispiel:
  • Hähnchenbrust Toskana mit Tomaten, frischen Kräutern und Penne Rigate
  • Gemüse-Lasagne
  • Schweinefilet aus dem Wok mit asiatischem Gemüse und Basmatireis
  • Rinderhacksteak auf pikantem Ratatouillegemüse und Bratlingen
  • Tortellini mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken
  • Grünkohl bürgerlich mit Mettwürstchen
  • Thai-Curry mit Kokosmilch (wahlweise mit Huhn, Garnelen oder Tofu)

Für Heimatfreunde

Kölsche Klassiker

Zum Beispiel:

  • Rievkooche mit Apfelmus oder mit Sour Creme und Räucherlachs
  • Halve Hahn & Mettbrötchen
  • Rinderroulade mit Rotkohl
  • Himmel un Ääd
  • Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl

Für die Seele!

Desserts & Kuchen

Zum Beispiel:
  • Tiramisu
  • Panna Cotta mit Mangospiegel
  • Mousse au Chocolat
  • Muffins
  • Obstsalat
  • Rote Grütze und Vanillesauce
  • Petit fours
  • Hefeteilchen
  • Cheesecake 
  • Schokoladencroissants

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