Essen, das ankommt – für jede Art von Veranstaltung

Ob im kleinen Kreis oder für große Gesellschaften – wir liefern frisches, vielfältiges Catering, das schmeckt und satt macht. Kein Chichi, kein Luxus – dafür ehrliches, handgemachtes Essen – auch mit internationalem Flair. Eine kleine Auswahl dessen, was wir Ihnen anbieten können, haben wir Ihnen hier einmal zusammengestellt.

Lassen Sie sich inspirieren – und falls Sie eigene Wünsche haben, dann sprechen Sie uns gerne an!

Frisch und knackig- auch im Gläschen

Salate

Zum Beispiel:

Linsensalat mit Granatapfel
Hirtensalat mit Paprika, Tomate, Feta, Mais Gurken
Tomate-Mozzarella Salat
Hausgemachter Kartoffelsalat
Geflügelsalat (auch asiatisch)
Verschiedene Salatplatten
Insalata Caprese – Rucolasalat mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Ceasar Salad
Asiatischer Gemüsesalat mit Sweet Chilidressing

Nicht nur für kalte Tage!

Suppen

Zum Beispiel:

Kartoffelsüppchen mit Brot- und Speckcroutons
Vegane Linsensuppe oder Kichererbsen-Eintopf
Gulaschsuppe
Gemüsecremesuppen
Minestrone
Asiatische Hühnersuppe

Brot mal anders

canapès

mit Ciabatta oder Mehrkorn- bzw. Vollkornbrot sowie u.a. mit:

Räucheraal
Räucherlachs
Roastbeef
Gekochtem Schinken
Tortenbrie
Gouda
frischem Mett
Tatar
Salami
Forellenfilets

Kleine Snacks

Fingerfood

Zum Beispiel:

Mini-Frikadellen
Datteln im Speckmantel
Hähnchen-Ananasspieß
Matjeshappen Norddeutsch
Blätterteighappen mit diversen Füllungen
Gefüllte Champignons
Scampi-Spieße
Minibrötchen mit diversen Belägen

Outdoorküche

Grillspezialitäten

Zum Beispiel:

Rindersteak (z. B. Rib-Eye, T-Bone, Filet)
Spareribs (mit BBQ-Marinade oder „dry rub“)
Burger-Patties (Rind, Lamm, Wild, vegetarisch, vergan)
Nürnberger Rostbratwürstchen
Garnelenspieße
Satay-Spieße (indonesisch, mit Erdnusssauce)
Gemüse-Spieße (Paprika, Zucchini, Pilze, Zwiebeln)
Gefüllte Champignons (mit Frischkäse oder veganer Creme)

Fisch, Fleisch, Pasta, vegetarisch oder vegan

Hauptgerichte

Zum Beispiel:

Hähnchenbrust Toskana mit Tomaten, frischen Kräutern und Penne Rigate
Gemüse-Lasagne
Schweinefilet aus dem Wok mit asiatischem Gemüse und Basmatireis
Rinderhacksteak auf pikantem Ratatouillegemüse und Bratlingen
Tortellini mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken
Grünkohl bürgerlich mit Mettwürstchen
Thai-Curry mit Kokosmilch (wahlweise mit Huhn, Garnelen oder Tofu)

Für Heimatfreunde

Kölsche Klassiker

Zum Beispiel:

Rievkooche mit Apfelmus oder mit Sour Creme und Räucherlachs
Halve Hahn & Mettbrötchen
Rinderroulade mit Rotkohl
Himmel un Ääd
Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl

Für die Seele!

Desserts & Kuchen

Zum Beispiel:

Tiramisu
Panna Cotta mit Mangospiegel
Mousse au Chocolat
Muffins
Obstsalat
Rote Grütze und Vanillesauce
Petit fours
Hefeteilchen
Cheesecake
Schokoladencroissants

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